九州名物とめ手羽　塩原店

☆第15回からあげグランプリ【手羽先部門］最高金賞受賞

1本　220円（税込）

2024年のからあげグランプリ手羽先部門にて【とめ手羽】が最高金賞を受賞いたしました！外はカリッと中はふっくらジューシー！絶妙な塩加減が、やみつきになること間違いなし★「一度食べたら止まらない！誰か、とめてってば～！」看板メニューの【とめ手羽】をぜひご賞味あれ♪

とめ手羽・熟成鶏等お勧めメニューを堪能！2時間飲み放題付『逸品＜梅＞コース』

4,000円(税込)

名物とめ手羽＆名物あま手羽に「熟成鶏の低温調理刺し」等、とめ手羽の人気メニューを堪能できるコースです♪2時間飲み放題付き！+200円で生ビールを飲み放題に追加できます♪詳しくはコース内容・飲み放題内容をご覧ください。

熟成鶏の低温調理刺し　もも・むね盛り合わせ

980円(税込)

【鶏むね・もも肉】を使った一品をご紹介。高タンパクで低カロリーな鶏肉を熟成させることにより鶏本来の旨味と柔らかさを引き出しました。独自の製法で低温調理した鶏肉は、鶏刺しのようにそのままお召し上がりいただけます。

☆第15回からあげグランプリ【手羽先部門］最高金賞受賞

2024年のからあげグランプリ手羽先部門にて【とめ手羽】が最高金賞を受賞いたしました！外はカリッと中はふっくらジューシー！絶妙な塩加減が、やみつきになること間違いなし★「一度食べたら止まらない！誰か、とめてってば～！」看板メニューの【とめ手羽】をぜひご賞味あれ♪

和牛すきしゃぶ＜季節限定＞

1人前 2480円（税込）

【1人前から御注文いただけます】厳選された柔らかな肉質の和牛を甘い割下で頂く、とめ手羽のすきしゃぶ。お肉にさっと火を通したら、こだわりの和たまごにくぐらせてお召し上がりください。

• 【追加】牛肉

  1,700円(税込)

• 【追加】野菜

  750円(税込)

• 【追加】和たまご

  150円(税込)

• 【追加】〆の五島うどん

  400円(税込)

もつすき焼き＜季節限定＞

1人前 1980円（税込）

【1人前から御注文いただけます】新鮮な国産牛もつを博多仕込みの特製たれですき焼き風に楽しめるもつすき鍋です。まろやかで奥深い味わいはきっとやみつきに。〆の五島うどんまでおいしくいただけます。

• 【追加】もつ

  1,180円(税込)

• 【追加】野菜

  750円(税込)

• 【追加】和たまご

  150円(税込)

• 【追加】〆の五島うどん

  400円(税込)

名物 とめ手羽(塩)

1本　220円 (税込)

秘伝の味付けのあと、高温の油で一気に揚げます。外はカリッと、中はジューシー。

名物 あま手羽(たれ)

1本　220円 (税込)

とめ手羽特製の【甘だれ】を絡めた一品。肉の旨味を更に引き立てます。

から手羽

1本　220円 (税込)

スパイシーな辛さでヤミつきになる一品。ハイボールやサワーと相性抜群です。

とめ手羽10本セット

2,000円(税込)

《からあげグランプリ》最高金賞の手羽先外はカリッと、中はふっくらジューシーな手羽のからあげ。秘伝の味付けをした手羽先を高温の油で一気に素揚げ。社内認定資格保持者『手羽マスター』のみが提供できる、職人技が光る究極の一品。

あま手羽10本セット

2,000円(税込)

名物とめ手羽と合わせて食べたい《極上の手羽先》味わい深い甘ダレは、とめ手羽秘伝の味にて門外不出。ジューシーな肉の旨味と熟成されたタレがうまく絡まる至極の一品。

から手羽10本セット

2,000円(税込)

ひえ手羽（冷たい手羽から揚げ）

1本　220円 (税込)

10本 2000円(税込) 肉の旨味を凝縮させた手羽先です。ビールにピッタリのやめられない美味しさ！

かれ手羽 3本

500円(税込)

6本 950円(税込) カレースパイスで煮込んだ手羽。ごはんが欲しくなる一品です。

馬赤身刺し

2,980円(税込)

とめ手羽では味わい深い上質な馬刺しを提供いたします。鮮度抜群の馬刺しを是非ご賞味ください

馬レバ刺し

3,980円(税込)

馬ユッケ

1,180円(税込)

とめ手羽オリジナルの甘いたれにピリッと辛い唐辛子スパイスを加えたやみつきの逸品！

馬タテガミ刺し

1,980円(税込)

たたき風　国産牛刺し

1,480円(税込)

表面を炙った国産牛もも肉。定番のおろしポン酢でどうぞ！

熟成鶏もも・むね盛り合わせ

980円(税込)

高タンパクで低カロリーな鶏肉を熟成させることにより鶏本来の旨味と柔らかさを引き出しました。独自の製法で低温調理した鶏肉は、鶏刺しのようにそのままお召し上がりいただけます。

熟成鶏もも盛り/熟成鶏むね盛り　各

780円(税込)

熟成鶏もも盛り：程よく脂身がのっていてコクと旨みがある部位です。/熟成鶏むね盛り：しっとりした食感で脂身がなくサッパリとした部位です。　※画像は熟成鶏もも盛りです。

変身えび　1本

200円(税込)

変身えび　10本

1,900円(税込)

博多鶏明太

630円(税込)

手作り豆富

480円(税込)

とめ手羽自慢の【手作り豆富】は、隠れた湯葉の産地、鹿児島県から取り寄せた国産大豆100％の豆乳をい、当店でにがりを加え一つ一つ手作りしております。大豆本来のコクと甘みがたのしめる手作りの豆富です。

博多明太子

600円(税込)

酢もつ

480円(税込)

きゅうりの1本漬け

450円(税込)

ぶったたききゅうり

450円(税込)

梅クラゲ

420円(税込)

ひょうたんしば漬け

450円(税込)

枝豆

400円(税込)

チャンジャ

480円(税込)

クリームチーズのニンニク醤油漬け

480円(税込)

カリカリじゃことのりのり大根サラダ（和風マヨドレ）

680円(税込)

じゃこと刻みのりの豊かな風味。さっぱりした大根に和風のドレッシングがよく合います。

手作り豆富のサラダ（ゴマドレ）

680円(税込)

ぷるぷる温玉のせシーザーサラダ（チーズシーザードレ）

680円(税込)

できたてポテトサラダ

650円(税込)

トマトの塩昆布和え

580円(税込)

アボカド刺し

620円(税込)

トマトスライス

380円(税込)

和たまごのだし巻き玉子

620円(税込)

和たまごのだし巻き玉子（明太子）

720円(税込)

牛タンおろしポン酢

980円(税込)

山芋の九州醤油焼き

680円(税込)

香ばしい醤油の香りが食欲をそそる定番人気の一品。サクサクほくほくの山芋に、あまじょっぱい九州醤油がよくあいます。

ベーコンじゃがバタワー

750円(税込)

甘いじゃがバターと塩味の効いたベーコンを重ねてタワーにしました。

ゆで豚足のポン酢和え

680円(税込)

照り焼き月見つくね

720円(税込)

ピリ辛ホルモン炒め

780円(税込)

ビールによく合うホルモンをピリ辛な味付けに。とろける美味しさを是非お召し上がりください。

豚バラ塩昆布炒め

780円(税込)

＜天ぷら＞柔らか熟成鶏むね天ぷら

680円(税込)

じっくりと低温調理した鶏むね肉をサクサクの天ぷらにしてジューシーさと旨みを閉じ込めました。オリジナルの甘ダレにつけてお召し上がりください。

＜天ぷら＞博多明太子の天ぷら

720円(税込)

博多名物の明太子を天ぷらに。生とは違った明太子のおいしさが楽しめる人気の一品です。

明太レンコン

680円(税込)

揚げたてさつま揚げ

570円(税込)

きびなごの唐揚げ

650円(税込)

＜天ぷら＞アボカドと生ハムの天ぷら

680円(税込)

豚足の唐揚げ

650円(税込)

豚足をぶつ切りにして唐揚げに。外はサクサク、中はぷりぷりでコラーゲンたっぷりです。

＜天ぷら＞さきいかの天ぷら

550円(税込)

チキン南蛮

750円(税込)

宮崎県発祥の鶏肉料理。揚げた鶏肉の肉汁に、甘酢タレの甘味とタルタルソースが絡み合うたまらないおいしさです。

だし醤油鶏もも唐揚げ

680円(税込)

甘みのあるだし醤油で味付け。柔らかもも肉は大人気の一品

4種のチーズ揚げ

680円(税込)

フライドポテト小

380円(税込)

フライドポテト大　680円(税込)

鶏ハラミ炭火焼

780円(税込)

鶏砂ずり炭火焼

780円(税込)

鶏ハツ炭火焼

780円(税込)

焼き餃子

580円(税込)

たっぷりの野菜と豚肉のみを使用し、ひとつの餃子にギュッと詰め込んだとめ手羽オリジナルの餃子です。野菜の甘みと豚肉のジューシーな肉汁が口の中いっぱいに広がります。とめ手羽特製出汁ポン酢につけてお召し上がりください。

ゆで餃子～食べるラー油と～

580円(税込)

モチモチの皮は茹で餃子ならでは。食べるラー油でお召し上がりください

ぷりっとエビマヨ

750円(税込)

サクサク油淋豚（ユーリントン）

750円(税込)

カリッと揚げた豚肉にさっぱりポン酢だれをかけたやみつきになる一品！

ぷりっとエビチリ

750円(税込)

まぜて麻婆豆富

750円(税込)

ネギが旨い黒酢酢豚

750円(税込)

博多もつ鍋(しょうゆ・味噌)　※1人前からご注文いただけます。

1人前 1,680円 (税込)

博多の鍋料理といえばこれ。厳選した国産牛もつのみを使用し、〆にちゃんぽん麺等を入れることで、最後までしっかりたのしめます。

• 追加もつ

  1,180円(税込)

• 追加野菜

  500円(税込)

• 〆のちゃんぽん麺

  380円(税込)

• 〆の雑炊セット

  380円(税込)

みぞれつゆしゃぶ　※1人前からご注文いただけます。

1人前 1,780円 (税込)

創業以来の人気メニュー。国産のブランド豚を使用した、さっぱりおろし鍋。鰹と昆布が香る特製だしスープで上質な豚肉や新鮮野菜をしゃぶしゃぶ。旨みが溶け込んだスープで〆の一杯までご堪能ください。

• 追加豚肉

  1,180円(税込)

• 追加野菜

  500円(税込)

• 追加白ネギ

  200円(税込)

• 追加大根おろし

  200円(税込)

• 〆の五島うどん

  400円(税込)

• 〆の雑炊セット

  380円(税込)

お茶漬け　【梅・しそ昆布・明太子】

各530円 (税込)

和たまごかけご飯

550円(税込)

餌に魚粉や野菜をふんだんに使用し、通常の卵より色が茜色で、よりコクのある卵です。

かしわご飯

550円(税込)

博多豚骨焼きラーメン

850円(税込)

福岡の屋台でも人気の麺料理の一つ。濃厚なとんこつ味の「焼きラーメン」は〆にもオススメです。

焼きビーフン

750円(税込)

京風白味噌の豚汁

450円(税込)

熱々をお出ししますので、少々お時間を頂戴します。

手作りアイスイチゴ大福

680円(税込)

あったかいチョコチュロス

620円(税込)

きなこ抹茶アイス/練乳バニラアイス

各430円（税込）

※写真はきなこ抹茶アイスです。

フレンチトースト

680円(税込)

【掘りごたつ】最大60名様までご宴会可能！大人数でのご宴会もお任せください！コースについてはお気軽にご相談ください♪

【テーブル席】9席ございます！テーブル席なのでくつを脱がずに食事をお愉しみいただけます。

【掘りごたつ個室】個室利用はご予約がおすすめ☆5名様から6名様向けの掘りごたつ個室はお子様連れでも安心です♪

宴会はとめ手羽で！

大人数でのご宴会承ります！最大60名様までの掘りごたつ席！40名様より貸切もご相談ください♪

個室あり！

1室5.6名様でご利用いただけます。ご家族、ご友人とゆっくりプライベートな空間でお楽しみいただけます。

テーブル2名様 × 3

【テーブル席】1名様～2名様向けのテーブル席

テーブル4名様 × 7

【テーブル席】2～4名様向けのテーブル席

テーブル4名様 × 7

間仕切りがあるので、周囲を気にせずにお寛ぎいただけます♪

個室6名様 × 4

• 禁煙・喫煙

  喫煙

【個室あり】お子様連れにも安心の掘りごたつ個室♪1室5.6名様でご利用頂けます。

掘りごたつ60名様 × 1

【人気の掘りごたつ席】広々とした席配置でゆったりとお寛ぎください♪

掘りごたつ60名様 × 1

少人数宴会から大人数まで幅広くご利用いただけます♪

貸切60名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  喫煙

掘りごたつ席にて最大60名様まで！40名様より貸切ご相談ください♪

お持ち帰りOK！ご家庭でもとめ手羽の味を♪

お得な飲み放題有り！

120分単品飲み放題生付プレミアムプランがクーポンご利用で2200円→2000円(税込)！！

飲み放題付きコース♪

3800円(税込)～飲み放題付コース各種ご用意しております。九州名物をお得にお楽しみいただけます。

テイクアウトメニューあり

「名物とめ手羽」をはじめ、焼き餃子やだし醤油から揚げ等をご用意。事前にお電話頂けるとスムーズです。

博多もつ鍋コース

たっぷり野菜とぷりぷりの国産牛もつが相性抜群★2時間飲み放題付きでなんと4300円～！

みぞれつゆしゃぶ鍋コース

各地のブランド豚を使用したさっぱりみぞれつゆしゃぶ★2時間飲み放題付きで4500円～！

各種宴会にオススメ♪

最大60名様までご宴会可能な掘りごたつ♪大人数での飲み会もお任せ下さい！

店内レイアウトです。総席数118席【掘りごたつ】最大60名様までのご宴会可能！5.6名様でのご宴会可能な個室あり！【テーブル席】34席あります。お一人様でもお気軽にどうぞ！　※クリックで拡大

人気メニューをはじめ厳選九州料理を揃えた飲み放題付コースを多数ご用意♪2名様よりご利用頂けます。お気軽な飲み会にもご利用ください。

【熟成鶏の低温調理刺し】鶏むね・もも肉を使った一品をご紹介。高タンパクで低カロリーな鶏肉を熟成させることにより鶏本来の旨味と柔らかさを引き出しました。独自の製法で低温調理した鶏肉は、鶏刺しのようにそのままお召し上がりいただけます。

【お土産におすすめ】とめ手羽ではご家庭でもとめ手羽の味をおたのしみいただけるよう、お持ち帰りのセットを10本セット2000円（税込）でご用意しております。お時間が経ちますと揚げたてのカリッと感やジューシーさが損なわれますのでお早めにお召し上がりください。

仕事帰りの飲み会や二次会にもオススメ♪種類充実の飲み放題プランございます！お料理はお好きなお料理をご注文いただけます。からあげグランプリ金賞の名物とめ手羽、熟成鶏の低温調理刺しなどと一緒に・・・。★生ビール、瓶ビール、ハイボールも飲み放題OK!　※別途お通し代380円（税込）あり

とめ手羽に来たらまずはコレ。

手羽の食べ方教えます【１】串を抜きます。

【2】皮の面を下にし、骨を山折に♪ポキッ

【3】骨を回しながら抜いて～※火傷に注意

後は、思いっきりかぶりつくだけ！うまいっ

お料理とご一緒にお酒もどうぞ♪

日本酒は日本各地から取り寄せ、とめ手羽の料理に合う日本酒を選別しました。

様々な種類の焼酎をご用意しております♪

黒霧島の定番焼酎から、なかむらなどちょっと珍しい焼酎も揃えております。

獺祭

850円(税込)

最高の酒米といわれる山田錦を50％と39％まで磨いて1対1でブレンドした純米大吟醸。新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。（酒度+5）

八海山

880円(税込)

【酒度+5】穏やかな吟醸香と爽やかな飲み心地が特徴です。新潟・南魚沼の豊かな自然の中で造り出されるスッキリとした辛口のお酒です。